Cupcakes de oreo ...

Que monos! Ñam, ñam! 

Para hacer estos cupcakes vamos a necesitar: 

RECETA CUPCAKES DE OREO: 

• 115gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 150gr de azúcar blanco
• 3 huevos M
• 120ml de leche
• 200gr de harina
• 1,5 cucharadita de levadura Royal (7gr aproximadamente)
• 2 cucharadas de galletas oreo troceadas
• Nutella para rellenarlos

PASO A PASO: 

• Batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos de uno en uno hasta que esten bien integrados. Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos. Añadimos las oreo troceadas , mezclamos y incorporamos mitad de la harina tamizada anteriormente junto con la levadura, mezclamos. Vertemos toda la leche. Y finalmente añadimos lo que queda de harina, y mezclamos con una espátula. Vertemos en las cápsulas con una cuchara de helado y metemos al horno previamemte precalentado, durante unos 20-22 minutos.
• Sacamos y dejamos enfriar sobre una regilla unos 30 minutos. 

RECETA BUTTERCREAM: 

• 75gr de mantequilla a temperatura ambiente.
• 150gr de azúcar glass tamizada.
• La crema que hay dentro de las oreo ( se la saque a 12 galletas). 

PASO A PASO: 

• Batimos la mantequilla con el azúcar glass tamizada unos 5 minutos a velocidad media. Incorporamos la crema y batimos unos 2-3 minutos más. 
• Metemos en una manga pastelera con la boquilla. Y listo!

Espero que os haya gustado! 

PD: Cuando tenga más tiempo colgaré el resto de fotos de esta receta!