Cupcakes de vainilla con crema de chocolate

Estos cupcakes son buenisimos! Me encantan, y a mi madre también. Y lo más raro es que se comió la buttercream que sobró, y a ella no le gustan las cremas dulces. Eso quiere decir que el frosting esta aún más bueno! Ñam, ñam...

Les puse encima unos cuantos fideos de chocolate para decorar

Con los siguientes ingredientes os saldran unos 12 cupcakes: 

INGREDIENTES: 

• 120ml de aceite de girasol
• 120gr de azúcar 
• 3 huevos M
• 1 cucharadita de vainilla
• 200gr de harina
• 1,5 cucharaditas de levadura en polvo Royal 
• 120ml de leche

PARA LA BUTTERCREAM: 

• 150gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 150gr de icing sugar ( o azúcar glas) 
• 2 cucharaditas de leche
• 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar tipo Valor

PREPARACIÓN: 

1. Con unas varillas manuales batimos bien el aceite con el azúcar y le añadimos los huevos de uno en uno para que se integren bien. 
2. Añadimos la vainilla, y mezclamos. 
3. Incorporamos la mitad de la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos.
4. Añadimos la leche, volvemos a mezclar.
5. Y finalmente añadimos la otra mitad de harina, y mezclamos muy bien. 
6. Colocamos las cápsulas es cada uno de las cavidades del molde. 
7. Vertemos la masa con ayuda de una cuchara de helados, en las cápsulas.
8. Metemos al horno precalentado a 180º durante unos 22 minutos. 
9. Pasados los 22 minutos, sacamos y dejamos enfriar durante una hora sobre una rejilla. 

Para la buttercream: 

1. Batimos la mantequilla, el icing sugar, el cacao y la leche durante 5 minutos a velocidad media-alta. 
2. Metemos en una manga pastelera con la boquilla 2D de Wilton y empezamos a decorar. 
3. Espolvoreamos con unos cuantos fideos de chocolate y listo! 
4. A comer los cupcakes !!!

Pronto habrá un sorteo no os lo perdáis. 

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Espero que os gusten y que os haya gustado la receta :)

Besos 

Mis Pasiones ;) 

PD: Colgaré más fotos de esta receta en mi facebook. No os lo perdáis !!