Cupcakes de chocolate y pasas con buttercream de vainilla y chocolate...

Chocolate + pasas...

Cuando se lo dije a mi madre me dijo: ¿¿seguro que está bueno??? 

Y sí, si que estaban buenos! Incluso se comió dos de golpe!!! 

Me salieron 14 cupcakes jugosos y deliciosos.

INGREDIENTES:

• 100ml de aceite
• 125gr de azúcar blanca
• 2 huevos L
• 180gr de harina tamizada
• 1,5 cucharadita de levadura Royal
• 40gr de cacao Valor
• 120ml de leche 
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN: 

1. Batimos el aceite con la azúcar blanca, y añadimos los huevos de uno en uno para que se integren bien.
2. Añadimos la vainilla y volvemos a batir.
3. Tamizamos la harina junto con la levadura y el cacao y añadimos la mitad a la mezcla anterior, y removemos con una espátula de silicona hasta que se integre bien.
4. Añadimos toda la leche, y mezclamos y luego vertemos el resto de la mezcla de harina, cacao y levadura y mezclamos.
5. Vertemos la masa en las cápsulas, y metemos al horno precalentado a 180º durante 22 minutos.
6. Pasado este tiempo, sacamos los cupcakes y los dejamos enfriando sobre una rejilla. 

PARA LA BUTTECREAM: 

• 100gr de mantequilla
• 125gr de azúcar glass
• Aroma de vainilla
• 1 cucharada sopera de cacao Valor
• 1 cucharada de leche 

PREPARACIÓN: 

1. Batimos la mantequilla junto con el azúcar glass, la aroma de vainilla y la leche durante 4 minutos a velocidad media-alta.
2. Pasados los 4 minutos, cogemos una manga pastelera y metemos dentro la mitad de la buttercream, y la otra mitad le añadimos el cacao Valor y seguimos batiendo durante unos 30 segundos. 
3. Y lo metemos en la misma manga pastelera, usando la boquilla 2D. 
4. Y a decorar! 

Obtenemos este resultado!

Upss! Ya no queda!! :( 

Bueno espero que os haya gustado la receta y que la probéis! 

Besos 

Mis Pasiones ;)