Buñuelos de anís en grano / Beignets à l'anis

Hola a todos! Después de no haber publicado nada durante tanto tiempo, hoy os traigo la receta de mis buñuelos favoritos. 

Coucou! J'espère que vous allez bien, je suis enfin de retour sur mon blog !! Aujourd'hui je vous présente ma recette à beignets préférée. 

INGREDIENTES / INGRÉDIENTS: 

• 200gr de harina / 200gr de farine
• 125ml de leche tibia / 125ml de lait tiède 
• 10gr de levadura fresca / 10gr de levure de boulanger 
• 20gr de mantequilla / 20gr de beurre 
• 30gr de azúcar / 30gr de sucre semoule 
• 1 huevo / 1 oeuf 
• Una pizca de sal / une pincée de sel 
• Una cucharadita de anís en grano o en polvo / Une petite cuillère d'anis en poudre ou des graines 

1. En un bol mezclar la harina, azúcar y la sal. / Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. 
2. Añadir el huevo y la mantequilla derretida. / Ajoutez l'oeuf et le beurre fondu. 
3. Mezclar todo y añadir la leche tibia con la levadura fresca, amasarlo bien durante 5-6 minutos en la amasadora o a mano. / Mélangez le tout et ajoutez le lait tiède avec la levure, pétrissez pendant 5-6 minutes a l'aide d'un robot ou à la main. 
4. La masa debe ser semi líquida, un poco pegajosa. / La pâte doit être semi-liquide. 
5. Dejar reposar durante 20-30 minutos / Laissez reposer 20-30 minutes. 
6. Calentar el aceite para freír, formar bolas con dos cucharas o con una manga pastelera usando una boquilla amplia y lisa. / Faites chauffer l'huile et formez des boules à l'aide de deux cuillères ou une poche et une douille lisse. 
7. Una vez doradas sacarlas del aceite y listo! / Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles deviennet dorées , et voilà! 

Espero que os haya gustado! / N'hésitez pas à la tester et à partager vos photos sur instagram ;) 

Brownie ( receta de La repostería de Miguel)

Hola a todos! Hoy traigo un receta que he encontrado en el blog "La repostería de Miguel", es muy sencilla, se necesitan pocos ingredientes y el resultado es estupendo .

Ingredientes: 

• 100g de chocolate negro ( 55% de cacao)
• 125g de mantequilla
• 150g de azúcar moreno 
• 2 huevos
• 95g de harina 
• 1 cucharada de cacao 
• 1 pizca de sal  

Preparación :

• Empezamos poniendo en un cazo a fuego bajo el chocolate negro, removemos y cuando este casi fundido añadimos la mantequilla y removemos hasta que estén fundidos por completo y bien mezclados. Reservamos para luego.

• En otro bol echamos el azúcar y los huevos, batimos unos minutos y a continuación añadimos la harina, el cacao y la sal.

•  Volvemos a batir hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

• Finalmente a la  mezcla anterior añadimos el chocolate fundido y volvemos a batir  unos minutos más.

• Vertemos la mezcla en un molde  previamente forrado con papel vegetal (para horno) y lo metemos al horno precalentado a 180ºC durante 25-30 minutos.

• Pasado este tiempo lo sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente. 

Y listo! 

Espero que os haya gustado ! :)

Magdalenas caseras

Para la receta de estas magdalenas he usado la receta básica de los cupcakes de vainilla. Lo único que he cambiado es el extracto de vainilla por una rama de vainilla y las he espolvoreado con un poco de azúcar. Os dejo con unas cuantas fotos y no os perdáis la próxima receta. 

Los ingredientes los podéis encontrar en mi Facebook. 

Aquí tenéis una foto de la próxima receta: 

Besos! Mis pasiones ;)